Din ciclul Barbat la cratita...Piure a'la Nicolai!

     Am facut piureul a la Nicolai...(o bunatate)

De ce avem nevoie?
Cartofi
Smantana
Unt 85% grasime
Sare
Fierb cartofii deja curatati cu un praf de sare si apoi ii trec printr-o sita.
E important sa ii treceti prin acesta sita si nu sa ii amestecaţi cu mixerul, pentru ca astfel nu ramane niciun bulgare, iar textura devine cremoasa. Dupa ce i-am pasat prin sita, adaug smantana si unt. Cat de mult din fiecare! Cu cat pun mai mult, cu atat piureul este mai gustos, iar consistenţa mai cremoasa.
Secretul la un piure bun este untul. Cu cat untul este mai bun şi mai gras, cu atat piureul este mai bun.
UN PONT: Gasiti unt de casa la magazinele de lactate SIBIU!!!                                    
                                                        


La garnitura de mai sus am facut o tocanita de ciuperci!Am luat pentru prima oara ciuperci Pleurotus...
Am taiat ceapa julien, am calit-o in ulei de masline, sare, piper, curry, am taiat ciupercile...totul puse intr-o oala mai mare la foc mic, am mai adaugat putin bulion si marar...



                                         
                                             
                                                        Ceapa taiata julien calita'n ulei de masline.
                                                       
                                                              Am adaugat ciupercile

                                                                 Asa arata in farfurie

                                                                                                                                     Pofta MARE!!!

Comentarii

Trimiteți un comentariu

Postări populare de pe acest blog

Cum putem aerisi caloriferul de fonta???

Imagine
            Aerisirea la caloriferele vechi de fonta cu repatitoare dar fara valva de aerisire montata se mai poate face in felul urmator: inchizi robinetul termostatat pana apare * si cu o cheie fixa sau reglabila slabesti piulita care e montat robinetul in calorifer, aici trebuie sa te ajute cineva cu o carpa ca nu stii in ce directie țâșneste apa si cu un lighean dedesupt ... slabesti acea piulita (ce-a din imagine), NU o desfaci de tot, pana incepe sa iasa aerul si vine apa constant, sa nu te panichezi ca e neagra, dupa ce vine apa constant fara aer, strangi piulita la loc si e gata aerisirea.  Eu asa am procedat si acum sunt toti elementii fierbinti....precizez ca eu locuiesc intr-un bloc vechi din anii '70 la etajul 7 / 10.  Spor la treaba!!!
Citiți mai multe

Centrala termica Ariston Alteas ONE + Net 24Kw

Imagine
                       Apartament 3 camere si 2 bai, 1 bucatarie (6 calorifere), 120m intr-un bloc rezidential construit in 2008, anvelopat cu polistiren de 10cm, clasa energetica A, tamplarie PVC Gealan tocurile izolate cu banda anticondens, ganituri schimbate, usile si geamurile gresate si reglate la cola de hartie. Calorifere de otel 6 bucati: -Living 120x60 -Dormitorul mare 100x60 -Dormitor mic 90x60 -Bucatarie 60x60 -Baia mica (port prosop) 120x60 -Baia mare (port prosop) 120x60     Apartamentul este situat in spre rasarit (Est) la Et. 4/11 la jumatate scarilor de bloc…a venit din constructie (2008) cu o centrala Ferroli 24Kw caruia de 4 ani de cand ne-am mutat noi aici i-am facut ISCIR anual si i-am pus un termostat Salus RT310 RF care a functinat perfect si fara reparatii pana astazi cand am trecut la o centrala noua care sper sa merite investitia si sa se ...
Citiți mai multe

Am un plic pe ecranul televizorului.

Imagine
De cand am facut update la Humax HD (RCS_RDS) se intampla tot felul de chestii ciudate, pe langa faput ca nu mai pot organiza canalele dupa bunul plac sau a sterge cele care nu ma intereseaza. A apărut plicul pe ecran... Initial n u i-am dat importanță, crezând că va dispărea sau este de la canalul respectiv, am mutat pe alt post si ticalosul tot acolo, am inchis Humaxul si l-am redeschis...plicul ticalos tot acolo. Te-n gura avioane am un mesaj si trebuie sa-l citesc...zic. Am butonat  telecomanda și tot n-am reușit să-l fac să dispară. Nu știu voi, dar eu, în situații din astea, mă gândesc până la epuizare la ce ar putea fi și mă îngrozește gândul că mi-ar putea fi în pericol confortul: “cum să mă uit la televizor cu căcatul ăla de plic în colț?" Am mai încercat să-l fac să dispară și nimic. Am ajuns la capătul răbdării, iar căldura nu mă ajuta deloc, transpirația curgând pe mine cu debit de Niagara, epuizându-mă și mai tare. Deja mă și vedeam dând cel ...
Citiți mai multe