Marius Ciobanu

                           Pe salcii verzi si flori de mara,  I sus Sa-ti intre'n casa, Sa-ti lase'n inima si-n gand, Lumina Pretioasa.      Sarbatori Fericite!!!                                                                                            

            Din ciclul "Barbat la cratita" ....      Fiindca piata este plina de spanac si de luni incepe saptamana MARE si explodeaza si preturile totodata (de parca se imbogatesc taranii), si eu sunt adeptul folosirii legumelor de sezon (cu mici exceptii iarna, dar acum nici sa ma bati nu cumpar legume turcesti) am zis sa va arat cum face mama mancarea de spanac. Cativa ani treceam pe langa el in piata si nu aveam curaj sa ma bag in toate legaturile enorme de 2-3 kg - ziceam "ce-mi trebuie atata spanac..si ce sa fac cu el...". Pana nu m-a luminat mama, foarte buna gospodina apropo, ca de fapt din acele gramezi iese o tigaie modesta de mancare de spanac..... are un gust extra delicios - textura spanacului si gustul asezonat corect sunt perfecte. Ingredinente: -Spanac: 2-3kg. -Usturoi:4-5 catei. -Ulei cca. 150ml. -Lapte 200 ml. -Faina 1-1,5 linguri. -Sare dupa gust. - 1: Aici o poza cu "mast...