Marius Ciobanu

Varza dulce cu costita la cuptor (avem astazi in meniu) Ingrediente varza - o bucata (marisoara) ceapa - 3 bucati medii ulei - 150 ml. (eu folosesc ulei de palmier) costita - 800 gr sare si piper dupa, gust marar - 2 legaturi foi de dafin - 7-8 buc. oregano - 3 degete (foarte putin) bulion - 300 ml Mod de preparare Se toca varza fideluta si se pune la fiert intr-o oala. Se taie bucatele costita si apoi se pune intr-o oala/tigaie unde prajeste putin. Cat timp se prajeste putin costita, se caleste si ceapa care se adauga peste costita si se amesteca. Se ia o oala/tigaie se adauga buluionul cu o cana de apa, sarea si piperul se adauga dupa gust, se amesteca la foc mediu cca. (10 min). Cand varza este aproape facuta se pune din oala, intr-o alta oala cu capac de fonta (am asa ceva de la IKEA) se adauga costita, bulionul si se baga la cuptor cca. (30 min). Rezultatu este asta.    Mod de servire Se serveste calda, eventual cu ...

Cafeaua a intrat atît de puternic în cutumele noastre matinale, încît nu-i mai acordăm, vai!, atenţia cuvenită; nu ne imaginăm că ar mai putea avea secrete. Şi totuşi… Bătrînii spuneau că ea se serveşte în ceşti mici, musai cu caimac, iar în apa din ibric tre’ să se adauge un vîrf de cuţit sare, două boabe de piper şi o lingură de lapte. Tot ei (în special, armenii, renumiţi negustori de cafea) susţineau că în rîşniţă, e bine ca pe fundul măcinătorii, să se afle întotdeauna cîteva boabe de năut. Am apucat borcanele mari de sticlă albă, prin care vedeai boabele verzi, neprăjite; ori pe cele arse, ori potrivit/nuanţate. Mi-amintesc aroma ameţitoare a magazinelor de cafea, huruitul plăcut al rîşniţei electrice şi pătrăţica de rahat, curmala, ori zahărul candel pe care negustorul ţi-l oferea, cît aşteptai măcinatul… Mă rog…reţetele şi procedeele ţin acum de istorie; în mileniul cafelei instant, al filtrului, esspresoului şi-al mixajului capuccino. „Gingirlie… marghiloman …schwartz”...

Pentru ca zapada se topeste pe zi ce trece, am decis sa iesim Dumineca in parcul IOR cu copilul la aer si am constatat ca nu au strans Primaria Sec.3 decoratiunile de sarbatori, am profitat de ele si noi cu acesta ocazie, pentru o sedinta foto. Dupa care am ajuns acasa si am avut parte de o recitare si o cantare a la "gradi" Una peste alta o Dumineca placuta in sanul familiei.

Se pare ca toata lumea in aceste zile, este pe Facebook. Cineva spunea: "Daca nu ai cont pe Facebook, nu existi" (este inca in viata clasica) Sunt sigur ca nu mai exista vreun pamantean fara cont de Facebook. Si de ce sa mananc caramele… si eu am cont pe Facebook. Se ia una bucata pitzi si i se ofera acces la internet. E foarte amuzant sa te uiti la ceilalti useri de pe Facebook. Mai ales la fetele care parca traiesc pentru asta, traiesc sa-si puna poze noi cu ele. Mie imi "plac" alea botoxate/siliconate, sau care vor sa para asa... Sa le zicem Bambooistele . Imbracate sucar, cu mult roz sau cu sclipici, eventual cu inca o prietena la indigo. Si... evident, poza e facuta in club, sau in camera uneia dintre ele, dupa ce s-au fardat, inainte sa plece in club. Sunt amuzante rau fetitele astea… Sunt genul ala de fete care apar in videoclipurile lui Guta. Alea care merg o data. Si e plin Facebook-ul de ele frate, zici ca traim intr-o tara de pitzipoance blonde c...

Ca tot a trecut anul 2010!  Asa, de an nou, de un nou inceput, de faptul ca lasam in urma trecutul si, cu putin optimism, privim spre un viitor mai bun si natural. MIHAELA JOITA , psiholog in varsta de 24 ani, este o revelatie a toamnei pentru Bucatarescu . Descoperita de Dragos Cristescu la agentia On Vogue , Mihaela are o frumusete aparte si un trup cu proportii remarcabile, exceland nu doar la capitolul bust (100% natural). Personalitate complexa, Mihaela se pregateste sa devina psihoterapeut, motiv pentru care este un veritabil “soarece de biblioteca”, devorand toate titlurile de psihologie practica si  nu numai. Pana cand isi va deschide un cabinet destinat terapiei de cuplu, Mihaela a gasit un nou ragaz pentru a-i poza lui Dragos Cristescu. Dar ia uite ce poze interesante a publicat amicul Boerescu de pe http://www.bucatarescu.ro/ . (ii multumim) Mai bine urmariti pozele si va ganditi daca nu cumva epoca siliconulu...

Va urez Sarbatori Fericite si un Paste fericit alaturi de cei dragi, inplinirea tuturor dorintelor si sanatate maxima tie si intregii familii! Din lumina care vine, Si speranta ce se naste.... Un Miracol pentru ....sine Fericire si mult bine.... Va doresc in zi de Paste! HRISTOS A INVIAT! Marius Ciobanu INVIEREA Prin ziduri înnegrite, prin izul umezelii, Al mortii rece spirit se strecura-n tacere; Un singur glas îngâna cuvintele de miere, Inchise în tratajul stravechii evanghelii. C-un muc în mâini mosneagul cu barba ca zapada, Din carti cu file unse norodul îl învata Ca moartea e în lupta cu vecinica viata, Ca de trei zile-nvinge, cumplit muncindu-si prada. O muzica adânca si plina de blândete Patrunde tânguioasa puternicile bolti; „Pieirea, Doamne Sfinte, cazu în orice colt, Inveninând pre însusi izvorul de viete. Nimica înainte-ti e omul ca un fulg, S-acest nimic îti cere o raza mângâioasa, In pâlcuri sunatoare de plânsete duioasa A noastre ru...

Eclipsa partiala de soare filmata si pozata, cu iPhone 4, la Bucuresti 04-01-2011. Am fost, astazi dimineaţă, martorul unui eveniment spectaculos, care nu se va mai repeta cel puţin până în anul 2027. O eclipsă parţială de Soare a putut fi observată timp de trei ore şi de pe teritoriul ţării noastre. Fenomenul a putut fi vizibil fără instrumente astronomice timp de trei ore, între 9 dimineaţa şi 12:00. Acoperirea maximă a Soarelui a fost de 78%, în nord-vestul ţări. În Bucuresti, eclipsa a avut faza maximă la ora 10:35. Am luat un ciob de geam, la-m afumat cu bricheta si am facut un filtu pentru a ma putea uita si filma eclipsa, drudimentar dar.... Vazuta printr-un cob de geam afumat! Astronomii spun că avem practic de-a face cu o aliniere fericită. Mai pe înţelesul nostru, e vorba de o iluzie optică. Şi asta pentru că noi, de pe Pământ, vedem Soarele şi Luna la aceleaşi dimensiuni. În realitate însă, Luna este de 400 de ori mai mică dec...